ВИДЕЛКА: примха для знаті
Виделка – сама "юна" з столових приладів.
Вперше вона з'явилася на кухні, щоб служити кухарям при обробленні, розкладанні
і сервіровці страв. У неї було лише два зубці, і в такому вигляді вона була
відома всюди: у Греції, Римі та на Сході. Вважається, що однією з найдавніших
виделок, знайдених археологами, більше 2,5 тисячі років.
А ось на столи вона потрапила в XI ст. За легендою,
першою, хто став їсти виделкою, була принцеса з Візантії Марія Іверська. Нібито
їй дуже не хотілося брати їжу руками, тому для неї виготовили виделочку зі
срібла і золота. Тоді це порахували зайвою зніженістю, і ще довго, до XVII ст.,
виделку продовжували вважати примхою багатих особ. Більш того, католицька
церква оголошувала людей, що користуються виделками, безбожниками! Нарешті до
XVIII ст. суспільство заспокоїлося.
Немає коментарів:
Дописати коментар